The Ultimate Vegan Brownies

ATENÇÃO: as imagens que se seguem podem despertar súbitas vontades de comer chocolate e outras coisas deliciosas. 

Pois é, isto é o que acontece quando se gosta tanto de comer como de cozinhar. Quando apetece mesmo, mesmo algo "gordo" (como costumo chamar às coisas não saudáveis) mas não apetece nada do que já se tem em casa. Assim sendo, quando decidi partilhar esta receita com vocês, não sabia se colocava a hashtag #health ou não, porque a verdade é que esta não é das receitas mais saudáveis que tenho partilhado por aqui. É uma receita de gulosa, fácil, rápida e que vos vai deixar a salivar. E, se compararmos com os brownies non-vegan tradicionais, então sim, podemos dizer que estes são minimamente saudáveis. Isto porque estes, como é obvio, não levam ovos nem qualquer tipo gordura animal, o que já é um ponto a favor.

Mas chega de conversa, vamos à receita?

Vão precisar de:

- 2 chávenas de farinha;

- 1 copo de água;

- 1 copo de açúcar mascavado;

1 copo de açúcar branco;

- 1 colher de chá de sal;

- 1 colher de sobremesa de xarope de agave (também pode ser baunilha);

- 3/4 copo de cacau em pó;

- 1/2 de óleo vegetal;

- 1/2 colher de chá de fermento;

- Pepitas de chocolate vegan.

 - Cozinhar a água com meio copo de farinha em lume baixo, sem deixar de mexer, até obterem uma consistência espessa e sticky. Reservar e deixar arrefecer completamente. 

 - Misturar o açúcar, o xarope de agave, o cacau em pó, o óleo e a mistura de água e farinha e mexer bem. 

  - Aos poucos, adicionar a restante farinha e as pepitas de cacau. 

  - Colocar no forno, pre-aquecido a 200º graus por 25 minutos ou até colocarem a faca e esta sair limpa. 

Não é fácil? Pessoalmente, foi dos melhores doces que já fiz. Inclusive, levei para umas colegas provarem e não restou nem um pedacinho! 

Eu avisei que iam ficar com água na boca! 

Se repetirem esta receita, não se esqueçam de me identificar.