Delish Cinnamon Rolls (VEGAN)


  A receita que vos trago hoje não é tão simples e rápida como as que costumo partilhar por aqui, mas estou tão viciada nela e repeti-a tantas vezes no último mês que não podia deixar de partilhar com vocês. São os tão famosos Cinnamon Rolls. Pessoalmente, acho-os ideais para acompanhar o café ou o chá e perfeitos para receber convidados em casa. A primeira vez que os fiz foi no Natal e o sucesso foi tanto que toda a família quis levar a receita para casa. No entanto, como a minha busca por alternativas não animais continua, decidi pesquisar esta (e outras) receitas na sua versão vegan e, digo-vos, o resultado foi ainda melhor!

  Apesar de ser uma receita um pouco demorada - visto que a massa tem que levedar durante cerca de 3 horas - prometo-vos que o resultado vale a pena!! Vamos ver como se faz?



Vão precisar de:
Para a massa
- 1 copo de água
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 1/2 colheres de fermento de padeiro
- 3 colheres de açúcar amarelo
- 1/2 colher de sal

Para o recheio
- 2 colheres de açúcar amarelo
- 2 colheres de canela
- 2 colheres de óleo de coco derretido (ou manteiga vegetal)

Para o glaze
- 1/2 copo de açúcar pulverizado
- 1 colher de água 

Preparação:
 1- Num recipiente, misturar a água‚ o extrato de baunilha e duas colheres de farinha até obter uma mistura homogénea. Depois misturar o fermento até dissolver.
 2- Adicionar mais duas colheres de farinha e misturar bem. Assim que tudo estiver bem misturado juntar o açúcar e o sal e mexer bem.
 3- Depois de estar tudo bem misturado‚ adicionar o resto da farinha aos poucos. Assim que a massa ficar dura e difícil de misturar‚ colocar farinha sobre uma superfície limpa e continuar a trabalhar a massa com as mãos por mais 5 minutos.
 4- De seguida‚ colocar num recipiente de vidro com um pouco de azeite no fundo, tapar com película aderente e deixar crescer durante 2 horas.
 5- Enquanto isso, para adiantar o recheio, juntar o açúcar amarelo com a canela e o açúcar pulverizado com a água.
 6- Depois de 2 horas - durante as quais a massa deve dobrar o tamanho inicial - esticá-la sobre uma superfície limpa fazendo a forma de um triângulo até ficar fina e uniforme. Por cima, espalhar o óleo de coco e colocar o recheio.
 7- Assim que o recheio estiver espalhado de forma uniforme, enrolar a massa de forma a obter um grande rolo. Com a ajuda de um fio de nylon, cortar o rolo grande em pequenos rolos iguais‚ com a mesma espessura. Colocar os rolos numa forma e tapar com película aderente até aumentarem o tamanho (+/- 1 hora).
 8- Por fim‚ colocar os rolos no forno a 180º por 15/20 minutos.
 9- Antes de servir‚ colocar o glaze por cima.


Devem estar a achar que‚ depois desta explicação toda‚ sou uma autêntica chef de cozinha. Mas não se enganem! Esta receita maravilhosa foi retirada do site The Vegan Corner e‚ se a quiserem ver explicada de uma forma mais pormenorizada‚ cliquem aqui ou aqui.
E, juro-vos‚ todo o trabalho que dá vale a pena pelo resultado maravilhoso!

Se experimentarem, já sabem‚ não se esqueçam de me dizer!



28 comentários

  1. Eu adoro tanto cinnamon rolls! E não são tão fáceis de encontrar quanto isso, estava mesmo a precisar de uma receita ahah

    Beijinho,
    www.catmorais.blogspot.pt

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  2. Têm ótimo aspeto!! Fiquei com imensa vontade de os ir fazer!
    Beijinhos,

    A Maiazita
    Back To School Giveaway

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  3. Yummy!

    Have a great start of the week :)
    beautyfollower.blogspot.gr

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  4. Que alternativa tão apetitosa!! Vou ter de experimentar :)

    Beijinho*

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  5. Ai que delicia deve ser
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  6. Que bom aspecto!
    beijinhos

    http://eyarablog.blogspot.pt/

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  7. uuuh tem excelente aspecto!!

    http://rrriotdontdiet.blogspot.pt/

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  8. Ai eu adoro isto, tenho que experimentar esta versão !
    Beijo ♥
    Trovoada dos Sonhos

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  9. Ótimo aspeto e devem ser uma delicia!

    https://annahandtheblog.blogspot.pt/

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  10. Opá nunca experimentei isso! Mas tem tão bom aspecto *-*

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  11. OMG! Eu adoro!!!
    Sempre que vou ao IKEA tenho que comer um.. Mas caseiros são outra qualidade.. Obrigada pela partilha :)
    http://alebanac.blogspot.pt

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  12. Ai, têm tão bom aspecto. +_+

    Another Lovely Blog!, http://letrad.blogspot.pt/

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  13. Parecem tão bons, eu adorooooo rolos de canela !!

    xoxo ♡
    Watermelon Clouds

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  14. Tem mesmo bom aspeto! Fiquei cheia de vontade de experimentar e da próxima vez que precisar de fazer algo cá por casa já sei o que fazer. Obrigada por partilhares! kiss^^

    Giveaway Back to School | Patsilvarte

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  15. Não sou vegan, mas adoro ver que receitas vegan me façam salivar por completo! Vou experimentar! ^^
    http://amiudasempreaandar.blogspot.pt/2016/09/youtube20160905-as-melhores-recordacoes.html?m=1

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  16. que delicia! quem diria que é vegana essa receita :O nao sou mto boa na cozinha mas cinnamon rolls me lembram natal, quem sabe eu nao tente fazer :D
    Pam xo/ Pam Scalfi♥

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  17. Hum Hum so me deu vontade de comer agora ehehhe
    Ja vou pegar na receita e meter maus ao trabalho, deve ser super bom
    Adorei o teu blogo mesmo lindo, entao aproveitei e segui

    beijinhos com carinho,
    http://oivamossonhar.blogspot.fr/

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  18. Parecem ser bons. E são giros, giros :)

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  19. Parece ser delicioso. Apesar de demorar algum tempo pode valer a pena, eheh
    Bom post, beijinhos!

    http://missweetie.blogspot.pt/2016/09/uma-escova-de-dentes-6-usos-diferentes.html

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  20. Aiii, Mariana, não estás bem a perceber a felicidade!!! Acho que esta era das únicas receitas doces para a qual ainda não tinha visto receita adaptada. E mais, sigo o The Vegan Corner no Youtube (que tótó, nunca procurei como deve ser também ahah)! Adorei, vou experimentar :)

    Beijinhos, xx
    My Little Corner

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  21. Parece delicioso!
    Fiquei com água na boca!
    Um beijo!

    www.impulsofeminino.com

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  22. Adoro esses bolos, vou experimentar a receita brevemente!

    www.princesadescalca.blogspot.pt

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  23. Ainda bem que vim parar aqui! Têm tão bom aspeto e são vegan por isso tenho mesmo que experimentar!
    Adorei o blog, estou a seguir :)
    Beijinhos <3
    http://rytacandeias.blogspot.pt/

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  24. Meu deus tem tao bom aspecto!
    Tenho mesmo que experimentar!
    Beijinhos <3

    http://saymecheese.blogspot.com

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Thanks for your lovely comments
Obrigada pelos vossos comentários